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Soupe thaï aux carottes, patate douce et papadums

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J’ai trouvé cette soupe thaï aux carottes, patate douce et papadums sur le blog de Kitchen Trotter, ou plutôt « j’ai trouvé cette soupe thaï aux carottes et patate douce » car l’idée de l’accompagner de papadums m’est venue d’ailleurs – mais impossible de retrouver où.
Connaissez-vous les papadums? Ce sont des sortes de chips indiennes à base de farine de haricots urd qui sont habituellement servis comme snacks, accompagnées de chutneys (sauces) dans lesquelles elles sont trempées. Vous les trouverez au rayon des cuisines du monde dans les enseignes de la grande distribution ou dans les supermarchés asiatiques.
Kitchen Trotter quant à lui est un site qui me fait beaucoup rêvé: il propose des kits de cuisine du monde entier: le dernier kit proposait par exemple des produits et recettes des Philippines. A défaut de pouvoir recevoir les kits – pas de chance, je vis en Allemagne et ils ne livrent pas les kits hors de France – je prépare parfois les recettes proposées sur leur blog.

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Soupe super rapide aux brocoli et Bleu

soupe super rapide aux brocoli et Bleu
Une soupe super rapide aux brocoli et Bleu, ça vous dit? Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et 15-20 minutes pour la réaliser. Je l’ai dénichée sur Wilde Orchard, le blog d’une cuisinière britannique. La soirée était très « English » puisqu’en accompagnement, j’ai réalisé des chips au vinaigre trouvées sur un blog américain.

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Soupe de New York

Soupe de New York
Que préparer quand il vous reste du céleri en branches à finir et que votre estomac est en grève pour cause de repas de fin d’année? Solution: Aller sur Google et chercher une bonne soupe.
Parmi les résultats, la recette qui me tentait le plus était la Soupe de New York proposée sur Marmiton, à réaliser en moins de 40 minutes.
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Soupe de carotte, patate douce et coriandre

Soupe de carotte, patate douce et coriandre
Que serait l’univers culinaire sans Marmiton. La recette suivante – une soupe de carotte, patate douce et coriandre – provient donc du site numéro un de la cuisine française. J’y ai ajouté ma petite touche personnelle en remplaçant la Vache qui rit par de la crème fraîche. J’ai servi cette soupe accompagnée de chips de surimi.

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